春季养生也进入了最后的一个时节，也就是今天4月20日，就是谷雨了，这是二十四节气之一，这是源自于“雨生百谷”的说法，意思是说谷雨时节雨水变多了，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，而在这时候的气温逐渐上升，雨水增多，湿邪的侵入也就会比较严重，所以做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义，那么谷雨时节有什么景色呢？谷雨养生要注意什么？谷雨时节吃什么好？

谷雨时节的景色

谷雨时节，在诗人的笔下就是一副令人心旷神怡的画，孟浩然的《春中途中寄南巴崔使君》中写道：“旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。独惭出谷雨，未变暖天风。子玉和予去，应怜恨不穷。”谷雨的到来，寒气这一页就真的翻过去了，只是湿气会比较重，气温也开始慢慢暖和起来了，谚语中说：“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，各种蔬菜水果的种苗开始了疯狂生长，为了更早的结出果实而各显神通，正所谓“春雨贵如油”，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，每年第一场大雨一般都出现在谷雨时期，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利，这时候的气温逐渐上升，雨水增多。

谷雨养生要领

1. 谷雨是一种自然规律，而中医一直强调养生要遵循自然规律，《黄帝内经》养生原则里面已经明确提到：“智者养生，必顺四时而识寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。” 谷雨时期天气情况可以用一句谚语来形容：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”，所以这个时节，人们的情绪会就像天气一样，阴沉沉，经常会比较伤感，比较焦躁，就会容易引起阴阳是失调，那么各种疾病也就会接踵而至，所以要保持心情舒畅、心胸宽广，可以合理安排时间，听听音乐，增加户外活动来陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

2. 谷雨中的雨，顾名思义就是水，有水的地方就会潮湿，潮湿的地方会是大多数细菌的温床，尤其以霉菌更为欢喜，而霉菌中的毒性对人体的伤害主要表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等方面，例如：麦角毒素是由谷物中的麦角属真菌分泌，这种毒素以血管、神经和内分泌紊乱为主要特征。

3. 谷雨之后温度就会上升，寒气对于我们就会是过去式，但是比这更为令人烦恼的“湿邪”，却开始了它真正的威胁，其实温度的上升，湿气反而会加重，在“六淫邪气”中，中医其实最怕湿邪，例如：寒可温之，热可寒之，而湿却是顽劣的很，人体一旦受到湿气侵袭，就会与邪气狼狈为奸，纠缠不清，就会容易引起肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症湿邪也已经成为现代人健康的克星之一。

4. 如果把谷雨比作地球，那么春天就是银河系，谷雨遵循这春季这个大纲的游戏规则，却又有着自己的特点，春气肝火旺盛，要养脑、养肾、养脾，谷雨时期肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，所以还是要遵循这个大纲，《罗氏会约医镜》上说：“益气力，润五脏、轻身延年”，所以要用一些益肝补肾的食物，刀豆、韭菜、栗子、茼蒿、胡萝卜、木耳等，但是也不能像冬天一样进补，因为顺应阴阳的变化。

谷雨时节吃什么

1. 香椿

被称为“树上蔬菜”， 早在汉朝，就有食用香椿的记载，宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”说的就是赞美香椿的香味浓郁，而谷雨时节的香椿，是非常鲜嫩的，不仅美味还是很好的药用价值，《日华子本草》中指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷。”也就是有有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用，是谷雨时节的好食品。

2. 韭菜

关于韭菜有句俗语：“有钱难买九月韭”，而谷雨之际，雨水充足，气温适宜，所以韭菜也长的很“{悠然自得”，韭菜在《别录》中记载：“安五藏，除胃中热”之功效，安的是五脏之神，中医有安五脏， 养五神，百病不生的说法，而韭菜性温，有补肾温阳的功效，韭菜是一种膳食纤维含量比较高的食物，可以减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，对于益肝健胃。

结语：有句谚语“谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡”，所以谷雨养生也不能懈怠，掌握谷雨时节的养生要领，预防湿邪的侵袭，做好情志的调治，动中有静，静中有动，方能阴阳协调，从而收获健康的果实。