我们每个人都自己喜好的口味，也都有自己不喜欢的口味，一般情况下，对于喜欢与不喜欢的都能接受的，属于不挑食的，有的小孩子存着严重的偏食现象，比如说有的孩子喜欢吃肉，但是不喜欢吃蔬菜和水果，所以每天基本的食物就是肉类食品，蔬菜水果是一口都不吃，这种情况就属于比较严重的偏食了，那需要家长特别注意了。

对于挑食偏食的小儿可以采取以下方法：

1.如果不太肯吃蔬菜的话，解决方法可以将家庭采购的蔬菜品种扩大，用更换同类的蔬菜品种来替代，家长有意识的让孩子品尝一年四季的时鲜蔬菜，每天的蔬菜品种多一点，希望能有3-4种，这样他爱吃蔬菜，营养也丰富了。用蔬菜包饺子、馄饨等，一般小儿都爱吃。

2. 荤菜蔬菜合一烧法，例如小儿不喜欢吃胡萝卜，可以将胡萝卜与肉一起煮，不仅味道能解除，而且营养好。

3. 对不爱吃肉的孩子，家长要提高烹调技术，设法变化多种花样，例如溜肉片、荤素肉圆、罗宋汤等，红烧肉烧好再隔水蒸，使得肉很松软，小儿也会接受。

4. 家中的膳食习惯是否有偏向某些食物种类的情况，若有的话也不利于小儿的营养摄入，要设法扩大膳食品种。

5. 可以通过讲故事等方法，教育孩子改变挑食偏食的不良饮食习惯。

6. 不要在孩子面前评判哪个菜肴不好吃，不要在他人面前讲述孩子不喜欢吃哪种食物等等，否则会起到强化的效果。

7. 食欲差的小儿可以在医生的指导下服一些药物，以增进食欲。

8.家长以身作则，不挑食偏食。

长期偏食、挑食，孩子容易得皮肤病、近视眼，还可能导致营养不良、发育迟缓等健康问题。

家长可以参考采取以下方法解决儿童挑食、偏食行为：让宝宝体验饥饿，随后获得饱感；进餐时间少于25分钟，每餐间隔3.5～4小时；当孩子有推开碗、哭闹、转头等行为时，家长应采取暂时隔离法，移开碗，把孩子放进餐椅不理她(他)；用趣味名称称呼食品等。

如果家中有小孩的家长们应该注意，在孩子刚开始填加辅食的时候，就要开始注意孩子的饮食问题，应该从最开始就培训孩子有一个好饮食习惯，不能因为孩子喜好什么，就天天给吃什么，长期下去就形成了偏食、挑食的现象，所以说小孩严重偏食很大一部分原因都在家长的身上。