碧根果是美国山核桃的一种果实也被称为是长寿果，他能够非常好的瞬间脑补中益气，它的壳非常的菜也非常的容易用手拨开，就跟香榧一样脆，而它的口感介于大核桃和小核桃之间，苹果是全世界比较有名的17种山核桃中的一种，在我们中国目前也是非常的常见，那么小孩子到底能不能吃？

碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。

花期4—5月，果期7一11月。此种植物的拉丁名为：Carya illinoensis (Wangh.) koch.美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间

碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。适于河流，湖泊地区栽培。

碧根果盛产在澳洲和北美一些国家，在我国新疆维吾尔自治区也有一点种植，它的果实营养丰富，而且味道非常的好，碧根果是不可多得的一种美味干果，她比较喜欢一些暖湿润的气候，土壤的酸碱性都比较的大。