一岁宝宝的食量还很小，消化系统的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够的营养素。因此，保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。

有些父母会选择鲜牛奶作为宝宝的奶类食品，但是鲜牛奶的维生素C、维生素D、维生素E，尤其是铁质的含量很低，它并不是宝宝的理想奶类食品，而专为宝宝配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择。作为专这阶段宝宝配制的配方奶制品，应该含有丰富的优质蛋白质，因为宝宝的肌肉成长，器官发育，甚至是免疫物质的生成均需要优质蛋白质。

配方中应该含有丰富的必需脂肪酸，因为宝宝的大脑及神经系统发育，需要必需脂肪酸。还应该含丰富钙质及适当的维生素D，以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已去除了牛油（又称乳脂），因为牛油会与钙质起钙化反应，会影响钙质的吸收。配方中应该可以提供足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。目前，多方面的研究表明，β－胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力，促进视力发育，因此，加入β－胡萝卜素的配方奶，可以帮助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的健康基础。

当然，为了保证维生素的摄入，要保证每天给宝宝一个水果，新鲜的水果比水果果汁还要好，因为果汁的主要成分是糖分，而水果本身却含有大量的维生素和其它营养成分。给宝宝吃切成小片新鲜多汁的梨或美味湿软的香蕉比较好。同时要注意让宝宝多喝开水。

一定要定时，三餐之间加小点心或小零食，如让宝宝吃一些脱脂凝乳制成的松软干酪，既美味又可以补充钙质。也可以给宝宝一些煮熟的胡萝卜、土豆和青豆吃，但煮熟后要切丁，同时要注意一定不要给孩子整粒的豆子。