1岁以后的宝宝，能够选择的奶类一下子变多了，配方奶、鲜奶、纯奶、酸奶等。那么，哪种奶才是最好的选择？

鲜牛奶VS 纯牛奶

所谓“鲜牛奶”是指采用巴氏杀菌工艺生产的牛奶，其在杀灭牛奶中有害菌的前提下更好地保留了牛奶的营养和口味，也被称为“巴氏奶”。处理过程一般是对原料奶采用72℃～85℃保温15秒的低温杀菌，以此保证牛奶的营养成分不致流失。这种奶因为杀菌比较温和，在杀灭牛奶中的致病菌、保证卫生的同时，还最大程度地保留了牛奶的营养成分。

纯牛奶是经过超高温灭菌处理的，有害菌和有益菌都被杀死，达到商业无菌，并能达到30天甚至更长时间的保质期，其味道浓厚，保存了牛奶的基本营养，但也有营养损失，比如B族维生素的损失达到20%～30%。

因此，从营养层面来讲，鲜牛奶是更优的选择。对于不肯喝配方奶的孩子，可以喝300毫升左右的鲜牛奶或纯牛奶。一般直接温热就可以喝了。

配方奶VS牛奶

对于一岁左右的孩子来说，如果条件允许，能母乳喂养的宝宝，最好还是继续母乳喂养。非母乳喂养的宝宝，仍然需要继续进食奶类。而配方奶是最好的选择。这是因为幼儿配方奶粉是根据幼儿的发育特点设计的，强化了多种营养素如铁、锌等，营养更全面。宝宝一岁以后对食物营养密度的要求仍然较高，如果向成人模式的饮食结构一样，很难达到真正的营养均衡。而配方奶根据这个阶段孩子的需要，将一些营养元素做了调整，使之更符合幼儿身体发育的需求，所以，建议一岁以后的孩子首选配方奶。

1～3岁的孩子每天摄入的配方奶应不少于400毫升，最好在400～500毫升之间，过多可能导致其他食物摄入减少，造成饮食不均。

3岁以后，就可以选择纯奶了，建议每天摄入的奶量为300毫升。但也可以继续选择配方奶粉，建议尽量选择不额外添加蔗糖的奶粉。当然作为配方奶的补充，牛奶或者酸奶也可以喝。对于不愿意接受配方奶粉的宝宝，纯奶也是可以的，毕竟是钙、蛋白质等的良好来源。

牛奶 VS羊奶

二者的营养成分相差无几，从吸收层面来讲，羊奶可能的确比牛奶更容易吸收一点，但这种差别有限。一个健康的孩子，对这两种奶的吸收程度大体上差不多。所以，一岁以后的孩子，可以选择牛奶也可以选择羊奶。

牛奶VS酸奶

酸奶是经过发酵后的牛奶，牛奶经过发酵后，其所含的乳糖变成了乳酸，较之牛奶更容易消化吸收，而且还含有一定量的益生菌，可能对健康更有益。但从营养层面上来讲，二者不相上下。

如果孩子有乳糖不耐受的反应，那么酸奶是更适合的选择。如果不存在乳糖不耐受，那么二者都可以选择。要强调的是，最好选择原味酸奶，摄入含糖酸奶，会导致摄入过多的纯糖，容易引发肥胖等问题。

进口牛奶VS国产牛奶

三聚氰胺事件以后， 国人对于国内的奶业存在普遍担忧，很多妈妈更喜欢在超市或者网络上给孩子选择国外的牛奶。这种牛奶一般是纯牛奶，保质期在30～90天不等，只要是质检合格的产品，并在保质期以内，为妈妈们多提供一种选择也没有问题。但也不必把这种“洋牛奶”神化，大体上来讲，无论是国外还是国内，纯牛奶的营养成分都差不多。

儿童奶VS牛奶

很多奶虽然叫儿童奶，但并不像配方奶那样是根据孩子的身体需求设计的，而是添加了很多糖分以及各种添加剂，使得口味更加香甜，小孩子更爱喝。但营养成分却不如纯牛奶或者鲜牛奶，反而让孩子摄入了过多的糖分，增加儿童肥胖的风险，所以，不建议给孩子喝这种奶。