帮助止泻的9大食物——山楂

山楂，性味酸、甘、微温。黄宫绣《本草求真》记：“山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。”

山楂为健脾消食的食物，另外，山楂的体外抑菌试验表明，生山楂有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌的作用。

帮助止泻的9大食物——石榴

石榴善治滑泻久泄，适宜慢性腹泻和久泻不愈之人。可用酸石榴适量捣汁饮用，或每日2～3次，每次吃1～2个。石榴皮止泻效果比石榴果实更佳，可用石榴皮15～20克，水煎后加红糖适量，1日2次，饭前服。也可将石榴皮晒干研末，每日早晨服6克，加红糖适量，米汤送服。

帮助止泻的9大食物——茶叶

茶叶，性味苦、甘、凉。有清头目、除烦渴、化痰，消食等诸多功效。《本草别说》谓茶叶“治伤暑，合醋治泄泻甚效。”茶叶的药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍生物（咖啡因及茶碱）所产生，另外尚含大量鞣酸，有收敛、抑菌及维生素P样作用。

帮助止泻的9大食物——乌梅

乌梅，性味酸、平。有敛肺、涩肠、生津、安蛔止痛之功效。适用于治疗慢性腹泻、肺虚久咳、自汗气喘、虚热口渴和腹痛、呕吐等症。现代研究证实，乌梅对肠道致病菌以及呼吸道多处致病菌有较强的抑菌作用。《名医别录》谓其“止下痢，好唾口干”。《日华子本草》也说，乌梅“除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢”。

帮助止泻的9大食物——白扁豆

扁豆种子有白、黑、红褐色之不同，以白色者为佳。花可治血痢。扁豆是一种可菜、可汤、可甜食，又可煮粥、煮饭食的食品。扁豆是豆科植物中的佳蔬良药，但由于它含有对人体有影响的植物血凝素和溶血性皂素，需高温方能破坏之，因此食服时必需烧熟煮透。对生扁豆加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。凡脾胃虚寒中满，食之腹胀者，要慎用扁豆。

帮助止泻的9大食物——糯米

糯米适宜脾虚泄泻者服食，有补中益气止泻的作用。唐代食医孙思邈称：“糯米，脾病宜食，益气止泄”。可用糯米配莲子、大枣、淮山药煮粥，加适量红糖服用。或用《刘长春经验方》：“治久泄食减：糯米一升，水浸一宿，沥干，慢炒熟，磨筛，入怀山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤调食，大有滋补。”

帮助止泻的9大食物——焦米汤

将米粉或奶膏研磨成粉，炒至焦黄，再加水和适量的糖，煮沸成稀糊状即可。焦米汤易于消化，它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用，是婴儿腹泻的首选食品。

帮助止泻的9大食物——胡萝卜汤

胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。胡萝卜汤制作方法如下，将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可。每天2~3次，每次100~150毫升，腹泻好转后停用。

帮助止泻的9大食物——苹果泥

苹果也是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用。取一个新鲜、质地酥软的苹果切成两半，用调匙刮成泥状即可。