女人在怀孕的过程中是最需要小心照顾的时期，因为这个时期的女人不仅要注意自己的身体健康，而且还需要给胎儿提高充足的营养。在怀孕前三个月和后三个月的时候是很容易造成流产的，所以这段时期的饮食健康就显得特别的重要。而且有很多食物不能吃，那么孕妇真的可以吃韭菜吗？

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

孕妇能吃韭菜吗？

孕妇慎食，可以吃少量韭菜的，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

产妇能吃韭菜吗？

慎食。

产妇：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。

食用技巧

韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭菜汁20～30克，放白糖调味，方可咽下。

韭菜容易变干或腐烂，可将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。

韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

上文中的描述已经给了我们答复，那就是孕妇最好不要吃韭菜。首先韭菜是属于发物，而且也很容易引起上火，孕妇吃得太多，对身体是没有好处的。所以建议孕妇在怀孕的时候要少吃点韭菜。可以吃多点其他的蔬菜来补充维生素和纤维素。不管是什么食物适量不过量是最好的。