在当今社会人们食用任何东西时，大家都会不由自主的看生产日期和保质期，总会担心害怕自己的身体会受到外来的危害，而作为孕妇来说，总会有许多可以食用和不可食用的忌讳，如果不知道那些需要注意的重要性的话就很容易引起不良的状况，接下来，针对孕妇可不可以吃车螺芥菜汤，小编提供了如下资料。

芥菜的营养丰富，孕妇当然是可以吃芥菜的。但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因为腌制的过程中，如果出现亚硝酸盐的话，会对胎儿以及孕妇有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是会导致上火的，对孕妇和胎儿都不利，因此要适当食用。孕妇吃芥菜时最好做成汤来食用，这样更利于吸收。

制作

1：车螺的预处理

炒锅先烧热，放车螺入内干炒至开螺，用炒勺盛起车螺；并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净.

2：芥菜的先择与预处理

一般芥菜有两种：(1)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜

若先择的是(1)：只选取玉芥菜的菜邦部位三两，改刀切为长一寸的细段条，然后将炒锅烧热，倒入半两花生油和菜条略为翻炒，再添进少量清水加盖子，大火焖烧五分钟，开盖盛出菜条备用. (经这样处理，菜邦能保持嫩脆)

(2)：若选取的是细菜邦型的芥菜，处理方法改为： 菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条，炒锅注入少量清水烧开，放入芥菜焯至六成熟，取出投入清水中冷却备用.

(细菜邦型的芥菜一般苦味比较重，经过焯制预处理，可去掉多余的苦味)

3：车螺芥菜汤的烧煮

大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味，再放花生油车螺与白酒翻炒几下，注入一大海碗的清水，加盖子煮沸，开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透，最后加入炒螺时所溢出的汤汁，即可出锅.

通过小编为大家介绍的这些资料中，想必大家现在对此都有了明确的答案。作为需要被人保护的准妈妈，为了自己和宝宝的健康一定要时刻注意自己的饮食以及其他各个方面的卫生习惯，不能吃的东西一定不能去吃，好好的管住自己的嘴巴，周围的人也要时刻监督她，照顾她，一旦有突发事件，及时到医院。