口蘑含有大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

孕妇能吃口蘑吗？适合孕妇吃口蘑的做法

孕妇能吃口蘑吗

口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

口蘑含有大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。孕妇食用能防治孕期便秘和妊高症，同时又不会发胖。

含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，食用口蘑后血液中的硒含量和血红蛋白数量增加，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。孕妇食用能增强体质，提高抵抗力。

口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。孕妇食用能预防多种疾病，强身健体。

适合孕妇吃口蘑的做法

口蘑炒肉片

食谱所需用料：口蘑200克，猪里脊肉300克，葱适量，尖椒1个，红尖椒1个，淀粉少许，食盐适量，酱油少许，味精适量，白糖少许。

做法步骤：

1、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。

3、用盐、糖和味精调味后就可以出锅咯。

若悠网小贴士：

若嫌口蘑有土腥味，可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中，浸泡40分钟后洗净即可。

口蘑菜心

食谱所需用料：口蘑200克，油菜或者菜心10棵，色拉油少许，食盐适量，香油1小勺，水淀粉适量，高汤200毫升。

做法步骤：

1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。

2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。

3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。

4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。

若悠网小贴士：

口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。

淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。

顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。