很多老人都深受便秘的困扰，现推荐一款猪血菠菜汤，可有效缓解。

原料：猪血200克，菠菜250克，水500毫升，调料适量。

制法：

1.猪血洗净切成块，菠菜洗净切成小段；

2.水烧开后放入猪血和适量油、盐，再烧开后放入菠菜煮熟，加入调料即可。