黄斑变性是导致老年人失明的常见病因。美国约翰·霍普金斯大学的研究人员在新一期《美国眼科学杂志》上报告说，他们分析了2520名65岁至84岁老年人的医疗数据，这些老年人刚进行过眼检，并参加了有关日常饮食的调查。其中15%的老年人患有早期或中期黄斑变性，不到3%的人患有晚期黄斑变性。

分析显示，常吃鱼类的老年人患黄斑变性的几率要低于不常吃鱼类的老年人。具体来说，与较少吃鱼的老年人相比，那些每周吃鱼一次或一次以上的老年人，罹患晚期黄斑变性的几率要低60%。

研究人员指出，经常进食富含Ω3脂肪酸的鱼类，可能会更有效地降低患黄斑变性的几率。研究显示，鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼等含有比较丰富的Ω3脂肪酸。