东南大学附属中大医院中医内科胡曼菁主任医师说，橙子中维生素p、C能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，具有降脂的作用。

而且橙皮还有令人惊喜的保健效果，橙皮中含有的橙皮甙成分能软化血管、降脂。

将清洗干净的新鲜橙皮放入水中，煮开10分钟制成橙皮饮，老人常喝自制橙皮饮可预防心血管疾病，日常饮用可预防心血管疾病。