老人们血管硬化了是生活中一个比较常见的疾病，特别是很多老人们身体逐渐衰老的是出现这个症状的几率是最高的，老人们的血管处于硬化现象过程中很容易得一些血管类型的疾病，硬化之后就必须要靠饮食来改善，这样改善有了效果就可以预防这些疾病了，那么老人血管硬化吃什么好呢？

生姜：抗肿瘤、防止血小板聚合，(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用。

玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而化动脉血管。

葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。麦片有助减肥，降低血压及胆固醇。

黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。

香菇。红枣含有相当丰富的维C和维P。核桃。蜂蜜含丰富维生素，可防止血管硬化。芹菜叶降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克，一半可为人体吸收。

茄子：含维P，增强毛细血管弹性，防治高血压，动脉硬化及脑卒有较好作用，可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。

南瓜：润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。软化动脉血管。

多吃水果蔬菜：水果蔬菜中的膳食纤维的确可以缓解便秘，但过量食用也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差的人多吃反而会对肠胃造成刺激。膳食纤维有很强的吸水能力和与水结合的能力，这样肠道中粪便的体积就会增大，转运速度加快，能减少其中有害物质接触肠壁的时间。所以，吃膳食纤维的同时，也需要多喝水。

多吃香蕉：香蕉能润肠，但只有熟透的香蕉才有这个作用。没熟透的香蕉含较多鞣酸，有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。一般来说，将香蕉存放在透风处至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。

以上内容提到了如何来治疗老人们出现的血管硬化现象，通过这些食物改善对血管硬化的效果就很不错，如果食物改善有效果的话平时就可以不用选择药物来治疗了，药物治疗多多少少对患者的身体有伤害，当老人们在软化血管的时候也要让老人们坚持自身锻炼，这样身体才会更健康。