大人们总说小孩子缺钙要补钙，很少听到老人家缺钙的，相反的是老人家比小孩子更加需要补钙。小孩子长身子，体内有补充钙的技能，反观老人家，他们的骨头越来却脆弱，小小的摔跤可能会很严重，这足以说明老人家缺钙，需要补钙。那问题来着，补钙要怎么补？总不能像孩子一样的补，自然，老人家也有自己的一套补钙方案。

成年人体内共含有钙700~1400克，大部分存在于骨骼和牙齿里，每天要从骨骼里放出5000毫克钙到血浆里，排出体外的钙约30~50毫克，到了50岁骨总量会减轻0、7千克左右。人到中年后个头变矮，就与脊柱脱钙变短有关。中年人如果感到容易疲劳、周身不适、乏力与腰酸背痛等，就要警惕这是身体缺乏钙而发出的信号。中年人缺钙，可产生骨质生成不足，逐步发生骨骼密度降低，形成有潜伏性的骨质生成不足，逐步发生骨骼密度降低，形成有潜伏期性的骨质疏松。到了老年，则一些骨质增生病、骨质疏松症及牙齿脱落、手足搐搦症等就会接踵而至。 因此，中年人应当注意补钙，每天应摄入800毫克的钙才能补充消耗之所需。

高钙饮食是预防缺钙的根本措施，是一种既经济又安全的补钙方法。WHO（世界卫生组织）指定钙的预防用量：500mg/天，治疗用量为：1000mg/天。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。

适量蛋白质最好选用优质蛋白质如：蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失。

多食含维生素C丰富的食物如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜（如：菠菜、空心菜、茭白、冬笋等）含草酸较多，能与钙结合形成不溶解的草酸钙，影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。

上面的叙述，由饮食作为一个切入点来介绍老人家该如何补钙。饮食作为我们生活中不可或缺的一部分，自然是补钙的重要注意点。所以，老人家从这方面入手应该是得心应手的，毕竟几十年的饮食生活他们完全可以在掌握了这些改善饮食来补充钙元素的缺失。