老年人的护理是非常重要的，老年人除了要自我护理外，很多方面还需要他人的协助。老年人的护理上面有一个环节非常重要，那就是饮食的护理，现在很多老年朋友都懂得上网，如果出现了什么疾病，希望老年朋友多上网寻找关于疾病的信息。

很多疾病的饮食护理是需要我们具备相关的知识，但是我们不是专业人士，如何获得饮食上的知识呢，例如老年人肺脓肿吃什么好？

肺脓肿病因为各种化脓性细菌、分枝杆菌、真菌或寄生虫感染，最常见病原菌为厌氧菌，如消化链球菌、梭形杆菌、产黑色素杆菌、脆弱类杆菌、紫质单胞菌等;其次为多种革兰阴性菌和革兰阳性菌，如大肠埃希菌、克雷白杆菌、阴沟肠杆菌、弗劳地枸橼酸杆菌、洛菲不动杆菌、流感嗜血杆菌、副流感嗜血杆菌、军团菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、粪肠球菌，少见细菌有铜绿假单胞菌、肺炎链球菌等;此外，在糖尿病患者和免疫功能抑制者某些真菌感染可引起空洞，如奴卡菌、放线菌;寄生虫，如溶组织阿米巴原虫，为一种重要的、但并不常见的肺脓肿病原菌，主要引起下叶基底部位的脓肿;分枝杆菌如结核分枝杆菌、鸟分枝杆菌及细胞内分枝杆菌等亦可引起肺脓肿。在院外获得的肺脓肿中，厌氧菌感染占60%～85%，且多为几种厌氧菌混合感染。新近的研究显示，在分离的厌氧菌中，10%～15%的脆弱类杆菌、60%的非脆弱类杆菌以及40%的梭形杆菌可产生β内酰胺酶，因此耐青霉素的厌氧菌感染已成为一个不容忽视的问题。院内获得性肺脓肿中，常为革兰阴性杆菌及阳性球菌混合感染。

1、饮食上宜进高糖、高蛋白、高维生素、低脂饮食，控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。

2、多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。

3、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。

4、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。

5、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱。

上文我们介绍了老年人不但要懂得自我护理而且还需要他人协助护理，现在很多疾病的信息我们都可以在网络上面查到，所以老年人如果患病需要饮食护理的知识可以上网查找，上文就介绍了老年人肺脓肿吃什么的知识。