微量元素师人体不可或缺的元素之一，这些微量元素虽然在人体中占有的比例不大，但可能对我们人体造成一定的影响。比如前一段时间我加外婆得了缺铁性贫血，这是由于体内缺锌导致的，发病状态为经常头晕，脸苍白，现在已经痊愈了，与我家外婆的饮食有着很大的关系。

那段时间，每天早上，姥姥可以说是营养丰富呀，她每天早上都会去买一些黄豆，芝麻一起嚼碎，然后就煮成豆浆芝麻糊。有时候也会买一些豆腐丝、黄瓜，然后把黄瓜切片两者拌在一起当成早餐的一道菜。这两种都可以帮助姥姥补铁。

中午的时候，姥姥会摆上一碗汤+两道菜+一碗白饭。那么是什么汤什么菜呢？就是每到中午会做一道香菇油菜再加猪肝柿椒，最后再配上一碗排骨海带汤，这就构成了一个美味的盛宴。当然每天吃这些总是会腻，所以姥姥有时候也会换换口味，比如凉拌海带丝、生吃西红柿等等。

除此之外，像姥姥这种贫血的患者，还需要多吃维生素C的食物，因为这样子有利于铁在肠道容易消化，便于铁吸收。不过，说到可以吃的，再来说下不能吃的，那就是贫血的人不能喝浓茶也不能喝咖啡，因为这两者里面的鞣酸和铁会相结合然后形成不溶解的化合物，这样子以来我们人体就很难吸收了。

总之，防治缺铁性贫血的关键是合理调配膳食、保证膳食平衡，在有充足能量和优质蛋白质时，注意增加铁的摄入及吸收利用，改善烹饪方法的同时，治疗导致贫血的疾病等是预防治疗缺铁性贫血的综合办法。