黄瓜是人们餐桌上常见的一种蔬菜。我们知道黄瓜具有降火、美容的作用。不过你知道吗，黄瓜还有很好的减肥效果，因为黄瓜热量低、含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，那么黄瓜怎么减肥呢？

一： 黄瓜减肥原理

1：1、黄瓜含有一种物质叫丙醇二酸，它可以抑制糖类物质转化为脂肪。2、黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量。3、黄瓜中还含有丰富纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，所以便秘性肥胖的MM们可以多吃黄瓜。

二： 黄瓜减肥法

1：糖醋黄瓜材料：黄瓜500克、醋适量、白糖适量做法：将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水，用凉开水洗一下，捞起沥干水，加糖加醋拌匀即可。

2：黄瓜洋葱沙拉材料：黄瓜、洋葱、米醋、盐白砂糖、黑胡椒、大蒜做法：先将黄瓜洗干净切片，然后将半个洋葱切成细丝状，直接装盘即可。在一个空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等调味料混合均匀，直接浇到黄瓜上和洋葱上，最后撒上一层胡椒粉腌制一个小时即可食用了。鸡蛋炒瓜片

黄瓜炒蛋材料：黄瓜、鸡蛋、葱花做法：青瓜切片，鸡蛋打散，炒锅中放油待热后把打散好的鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋搅成块状，炒好放入碗中待用;锅中倒入少量油，油热后倒入葱花'炒香后倒入瓜片，放少许十三香或胡椒粉'炒大概一到两分钟，之后倒入鸡蛋，放半勺盐翻炒一下即可出锅。

黄瓜蛋黄汤材料：鸡蛋、黄瓜、淀粉、香油适量做法： 锅里加入水煮开后加入切片的黄瓜;淀粉用水溶开，等水再次开后加入淀粉水;水开后加入调好的鸡蛋，搅拌，而后放入葱花、香油、盐，出锅。

苦瓜黄瓜汁材料：苦瓜、黄瓜、糖、冰块做法： 苦瓜去籽，最好把里面的白色的瓤全部去除，能减少苦味;双瓜切片榨汁，用网过滤一遍，放冰箱冷冻一会儿，喝的时候加入糖。

三： 黄瓜是很好的减肥食物

，但一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。