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竹笋可以当做蔬菜食用,它是竹子最嫩的部位,看上去很肥大的样子。竹笋主要在中国广泛生产,中国是种植竹笋面积最大的国家之一。它的种类比较多,对于空气以及土壤的适应能力也比较强,全国各地均有分布。竹笋的口感比较稚嫩,嚼起来脆脆的,一直以来受到广大消费者的青睐。
曾经,很多人都认为竹笋只有一个味道鲜美,营养价值并不是有多么的高,但是现在随着人们的医学技术越来越高,大家已经可以详细的了解到竹笋的营养价值了。在经期的时候很多食物需要尤其注意。那么经期能吃竹笋吗?下文将为您详细讲解!
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
在经期,女性们应该少吃一些竹笋,因为竹笋本身就是含凉性的食物,所以并不适宜女性们长期的食用,不过偶尔食用几次还是没有什么问题的。竹笋一年四季都是有的,大家是可以在不同的季节食用到不同口味的竹笋的。