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现在有许多孩子,喜欢尝试西餐的口味。有心的爸爸妈妈不妨在家给孩子们做个素食比萨饼,有新鲜感,口味也佳。来看看制作方法吧!
和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些),搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面糊要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
备料:
调味品:蕃茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、核桃仁碎粒、松子仁等。
制作:
面发酵好后,预热平底锅,锅底淋植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁,用小火烙15分钟左右即可。