中国人爱喝茶，闻着茶香，细细品味，是最好的放松、养心方式。除了养心，茶叶的保健功能也是超级棒！

喝茶的八大好处

1、降低心脑血管病风险

研究发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的因脑血管病死亡的：

男性风险下降了22%，

女性下降了31%。

其中脑梗塞下降最明显，

男性下降42%

女性下降达62%；

每天喝茶3杯，可降低患心梗风险70%。

2、降脂、降压

香港大学研究人员发现，喝茶可使：

血总胆固醇水平下降25%。

还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，茶的确有一定的降压作用：

不喝茶的人高血压的发病率为10.55%

常喝茶的人高血压的发病率为6.95%

3、减少糖尿病风险

有研究者对1.7万名40~65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者：

患糖尿病的风险减少了33%

4、防止痴呆

茶能有效延缓大脑退化，对大脑细胞有保护作用，有助于维持大脑血管的健康。多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

5、抗压力、抗焦虑

绿茶含有茶氨酸，可帮助控制焦虑情绪，一般3~4杯绿茶能含有100~200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

6、提高免疫力

如果有流感，那就多喝点茶吧！哈佛大学研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，可以提高人体免疫力，并有效帮助人体抵御流感。

7、提高杀菌力

埃及学者做试验发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

8、减肥瘦身

研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比：

男性体脂比例约减少20%

女性可减少30%。

饮茶的十个禁忌

一忌、空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

三忌、饮冷茶 温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

四忌、浓茶 浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

五忌、冲泡时间太久 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

六忌、冲泡次数过多 一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌、饭前饮茶 饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

八忌、饭后马上饮茶 茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

九忌、用茶水服药 茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。

十忌、饮隔夜茶 因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。