一到每年的6-9月荷花就开始开放了，就能体验到荷花茶功效了。白粉色的荷花长在湖中间，一簇簇的美丽极了，荷花叶子成盾状圆形，表面呈绿色的，有些倒长的刺。莲蓬有好多个像蜂窝的孔洞。可以吃到里面的莲子。荷花吃起来有轻微的苦涩味，微咸，荷花可以做茶还可以做好多食品，我马上就给大家说一下荷花的功效和好处及怎么做食品。

荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷真是一身都是宝！

原料： 原料： 白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克(实耗约50克)。

制法：

(1)荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。

(2)豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。

(3)面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。 (4)炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 特点： 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

上面介绍的荷花功效与好处及食用方法，美丽的荷花能在我们的手里变成美味的菜肴，想着就让人兴奋，况且荷花还有以上说的功效，感兴趣的朋友可以参照我上面的方法试试做做，给家人一个意想不到的惊喜，或者在疲劳的晚上下班回家有杯荷花茶也是个不错的享受。