我们都知道豆腐是一种在我们生活之中十分常见的一种食物，它的不仅美味还具有很多的功效，很多朋友认为它是高脂食品，不敢多吃，怕会破坏自己的减肥计划，可又耐不住它所带给我们的美味，这使得很多朋友感到十分苦恼，那么，吃豆腐会胖吗？我们大家一起来看一下吧吃豆腐是否真会发胖。

其实，豆腐作为一种常见食品，它不仅不会使我们发胖，还会在一定程度上帮助我们打到减肥的目的，当然，这关键还是在于我们对豆腐的摄入也要保持一个合适的量，不然，过量的食物对我们的减肥都是起到反作用的。

豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品.而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充.所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好！豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、解渴、解硫磺、烧酒毒等。

对于减肥的人群，还要注意豆腐的烹饪方法，用油量较多的方式会让你更加胖。豆腐虽好，但大量食用也会对健康又影响。大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风。

因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。

看完上面的介绍，对于豆腐这种美味的食物，大家应该都更为了解了吧，特别是一些想要减肥的朋友，在减肥的时候，更需要进食一些豆腐，这能更好的帮助我们的减肥计划，当然对于上面所说的一些不适应的人群，也要注意自己的摄入量，保持我们的健康。