新一轮雾霾来袭 吃什么让你更健康

雾霾天多吃什么食物？

1、豆腐

豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。

2、百合

百合是清热解毒的一味好食材，百合一般是煮粥来喝，常喝百合粥不仅可以美白润肤，也能有效对抗雾霾天气所带来的干燥，让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来。

3、雪梨

雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。

4、鸭血

鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。

5、平菇

平菇属于菌菇类，无论是烧汤喝还是炒菜吃，味道都非常的鲜美，平菇能够强健我们的心斾功能，抵御雾霾侵害。

6、绿豆

绿豆汤在夏天可以解暑排毒，雾霾天也能够让我们从脏兮兮的空气中获得暂时的喘息，让身体更加低净化和平衡。

7、罗汉果茶

喝点罗汉果茶能防止在多雾天气中引起的咽部瘙痒，具有润肺的良好功效。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰之首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。一个罗汉果一般可冲泡四五次。

雾霾天的饮食原则

1、加强抗氧化物质的摄入

蔬菜和水果中的多酚类物质和番茄红素有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基。每天保证一定蔬菜、水果的摄入量，而且最好挑选深色的蔬果，颜色越深，抗氧化能力越强。还可以适当地补充维生素C和维生素E，均具有一定的抗氧化作用，可以减轻大气污染对健康带来的伤害。

2、多吃含类胡萝卜素和叶绿素的食物

胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、橙子等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿色叶菜中含有较多的类胡萝卜素和叶绿素。叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而类胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的粘膜和皮肤等）的抵抗和修复，很好地预防雾霾对粘膜造成的损伤。

3、保证充足的蛋白质的摄入

蛋白质是人体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。动物性食物如鱼、肉、蛋、奶以及大豆都是蛋白质的良好来源，应每天保证125～200g的动物性食品（鱼虾类50g，畜、禽肉50～100g，蛋类25～50g）、250ml奶类或相当于同量的奶制品、50g的大豆制品。

4、维生素D必不可少

雾霾天，悬浮粒子笼罩增强，使我们接触阳光的时间减少，必须要在生活中多补充维生素D，可以选择直接一点的比如鱼肝油，还可以多吃鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。

5、保证一定膳食纤维的摄入

可吸入颗粒物吸收入体内，会增加体内血液的垃圾，使得体内毒素越积越多。按照中国营养学会的推荐，中等能量摄入（2400kcal/d）的人群每天膳食纤维摄入最好保持在25~30克。以目前中国人的膳食纤维摄入状况来看，每天膳食纤维的摄入量远远不足，而膳食纤维摄入结构也不正常。多摄取富含可溶性膳食纤维的食材，对于缓解便秘、改善体质也有较好的功效。同时，在吃精白米的时候混入一定的豆类也能有效摄入水溶性膳食纤维，不但能够增强饱腹感，同时也能缓解血糖上升的速度，有效控制血糖。

6、摄入多糖

多糖是除了蛋白质和核酸以外的生物大分子物质，对于增强免疫力及抗肿瘤有一定的作用，像海带多糖、枸杞多糖、黄芪多糖等可以激活巨噬细胞，增强其吞噬功能。我们可以通过食用猴头菇、海带、银耳等食物，增强机体免疫力。

7、勤喝水

水是身体内一切生化反应的载体介质，水分的充足补充，可以增加新陈代谢的速度，加速有害物质的排出。中国营养学会建议每天至少摄入1500毫升的水，即7~8杯水。

8、注重膳食平衡，主食不能忽视

大家要均衡饮食，尽量多样化一些，特别不能忽视主食的重要性，主食是体内最直接的供能物质，体内细胞能量供应充足了，才有力气去抵抗外来物质，有效地保证了体内物质代谢的正常进行。

9、少吃辛辣刺激的食物

人体抵御颗粒物和污染物的第一道关卡是我们的鼻腔、气管黏膜。长期食用辛辣刺激的食物，会进一步破坏我们的黏膜，从而进一步降低我们对抗空气污染物的免疫力，引发身体病变。雾霾天要多吃清淡的食物，避免过多的煎炸，尽量少吃辣椒、咖啡、大蒜等刺激性强的食物。