八大你不知道的黑色抗衰老食物

很多女人都有一个误区，黑色的食物会让人变黑，这是错误的看法。黑色食品的营养成分丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胺基酸、维生素、矿物质与微量元素，营养价值与其售价常呈反比。黑色食品更富藏膳食纤维、不饱和脂肪酸、活性多醣、维生素A、C、E、生物碱等功能性营养。

八大你不知道的黑色抗老宝物

1、黑葡萄

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去噢！

2、黑加仑

黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明，黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

3、黑枣

黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

4、黑米

糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

5、黑糯米

黑糯米即是一般所谓的紫米、黑米，又称墨米、血糯。民间向来视黑糯米为营养食品，古时更贵为贡品，有贡米之称。黑糯米因为种皮含有花青素，呈黑色。所含丰富的淀粉质，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、B6、C、菸碱素、钾、磷、铁、锌等，均较一般白米高出许多。《本草纲目》称其：性温，脾肺虚寒者宜之。近年来有专家成功的从黑米中提取色素，发现对于抑制脂质的过氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度胆固醇的浓度，有助抗动脉粥状硬化的保健。

6、黑豆

黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

7、黑木耳

其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。

8、黑芝麻

黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显着。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

下面就为您推荐 5款黑色食物做成的美食，您在家就可以自己动手哦~

一、兰姆葡萄乳酪塔

材料：塔皮200公克，奶油乳酪230公克，细砂糖20公克，蛋1个，柠檬汁10公克，柠檬皮屑少许，葡萄干50公克，兰姆酒30公克

1、做好塔皮面团，用手压成塔皮备用。

2、将葡萄干浸泡于兰姆酒中泡软备用。

3、奶油乳酪以隔水加热的方式让其软化，再加入细砂糖拌匀，拌至光滑无颗粒状。

4、将蛋加入拌匀后，再将馅料3加入拌匀。

5、随后将馅料4也加入拌匀，即为馅料。

6、将馅料倒入塔皮中，表面抹平后入烤箱，以160℃烤约25分钟即可。

二、黑豆雪梨红枣汤

材料：雪梨，黑豆，排骨，枸杞，姜，水

1、 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时。

2、 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣。

3、 枸杞洗净稍浸泡。

4、 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净。

5、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

三、椰香糯米糍

材料：椰子粉10克，糯米150克，黑米20克，椰蓉20克，糖30克，黑芝麻糊粉40克

1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出 。

2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖 。

3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊 。

4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉，中间取出搅匀 。

5、将熟的糍粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中，滚一滚，装盘即可。

四、鸡汁黑木耳

材料：净丝瓜250克，水发木耳350克。调料味精、鸡粉、盐、魔厨高汤、鸡汁、鸡油各0.5克，鸡汤100克，淡盐水500克

1、净丝瓜切成6厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的条，在瓜条的一侧打上间距为0.3厘米、深0.3厘米的十字花刀，放入淡盐水中浸泡15分钟后捞出；水发木耳治净，撕成5厘米大的片。

2、锅里加入沸水，放入净丝瓜块大火汆2分钟后捞出，摆放在盘子的边缘；锅里加入鸡汤烧开，加入味精、鸡粉、盐、魔厨高汤、鸡汁小火烧开，入水发木耳小火煨3分钟至木耳软糯，将木耳放入盘中，淋入烧至七成热的鸡油即可。

五、黑加仑奶酪小饼干

材料：低筋面粉25g，奶油奶酪25g，无盐黄油25g，黑加仑葡萄干10g，糖粉15g，蛋液8g，奶粉5g，泡打粉1/8T，糖粉20g

1、葡萄干用清水提前泡软、切碎。

2、室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。

3、用打蛋器搅打至均匀、顺滑，加入蛋液，搅打均匀。

4、加入葡萄干，将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。

5、面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉。