牛鞭又叫牛冲，是雄性牛的生殖器。富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症是主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元的佳品，牛鞭壮阳汤怎么制作？

牛鞭壮阳汤

1、主料

牛鞭 (200克)、鸡肉 (500克)、人参 (1根)

2、辅料

胡萝卜 (100克)、白萝卜 (100克)、香菜 (10克)、枸杞 (3克)、姜 (5克)、葱段 (适量)、桂皮 (适量)、香叶 (适量)

3、做法

取出牛鞭，将其切成薄片，鸡肉剁成小块放入盘内，胡萝卜、白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；

先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；

煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

放入胡萝卜和白萝卜;以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

出锅之前放入香菜和葱段即可；

壮阳牛鞭汤口味清淡、浓郁鲜香。红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强，制作简单，平时在家在家里就可以做。