核桃有利于婴儿大脑发育，儿童多食益智，成年人多食可润肤黑发治燥。它还包含足够的膳食纤维，蛋白质能带来饱腹感，促进肠胃健康，同时降低胆固醇。下面若悠网小编就给大家介绍一下核桃的做法大全。

核桃怎么做好吃？核桃的吃法大全

黑豆核桃蜂蜜奶

豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。

用料：

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

做法：

1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用海尔搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好）。

2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。

3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

若悠网小贴士：

1、黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻或造成肠道阻塞。

2、在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

黑豆核桃蜂蜜奶的功效：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50%，但红细胞增加24%-35%，故造成血液稀释，所以吃黑豆也是一个很好的选择。

核桃红枣米糊

红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。

用料：

核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升。

做法：

1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净。

2、将核桃冲洗一下。

3、全部材料放进海尔搅拌机，加入1升清水搅拌均匀，根据需要直接饮用。

若悠网小贴士：

1、核桃，是控制体重的好帮手，其包含足够的膳食纤维，蛋白质能带来饱腹感，促进肠胃健康，同时降低胆固醇。

2、红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

3、红枣主要有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等好处，是补气养血的圣品。

核桃红枣米糊的功效：红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

星星核桃奶苏打饼干

可爱的星星饼干有香浓的奶香，可爱造型很适合宝宝们食用，还能帮宝宝补充钙和磷元素。

用料：

小麦面粉100克、苏打粉1.25毫升、食盐1克、奶粉10克、糖粉40克、黄油20克、核桃奶45克。

做法：

1、将黄油熔化备用，将粉类混合后过筛两次，筛入黄油中。

2、加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜，将面团醒放30分钟。

3、将面团擀成2毫米厚的面饼，用模具刻出形状放入烤盘。

4、烤箱预热170°，中层上下火，时间12分钟。

若悠网小贴士：

1、为宝宝自制的小饼干绝对卫生，用量方面妈妈们可以自己掌控，糖分不宜过高。

2、这款小饼干适合挑食的小宝宝，让馋嘴的宝贝吃得健康。

星星核桃奶苏打饼干的功效：可爱的星星饼干有香浓的奶香，可爱造型很适合宝宝们食用，还能帮宝宝补充钙和磷元素。

巧克力核桃饼

宝宝正在长身体时很容易贫血和缺少各种微量元素，这块饼干既能为宝宝补血又能补锌。

用料：

低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃（干）20克、鸡蛋（液）30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克。

做法：

1、将巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎。

2、黄油放室温下软化，加入糖粉，打发，加入全蛋液充分混合。

3、将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入，用刮刀轻搅拌成团，加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。

4、用手团成球形，压扁，依次排放在烤盘上。烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟（注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀）。

若悠网小贴士：

1、核桃不仅是宝宝最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。宝宝可以适量磨碎食用。

2、核桃仁富含油脂，可润燥滑肠，因此拉稀的宝宝不宜食用。

巧克力核桃饼的功效：宝宝正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素，这块饼干既能为宝宝补血又能补锌。