成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，是市场上能见到的很好的减肥水果，可预防高血压，肥胖症，下面若悠网小编就给大家介绍一下番石榴的做法大全。

如何挑选番石榴？番石榴的做法大全

如何挑选番石榴

番石榴营养丰富，口感又很好，深受消费者喜爱。但是番石榴也有优劣之分，优质的番石榴吃起来口感好，汁多而甜，劣质的番石榴吃起来不仅没有酸甜味还十分干涩。所以我们在吃番石榴前要先注意挑选。

1、优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，红色，果肉一般为红色，白色，黄色，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。

2、优质番石榴结构紧凑水分很多，拿起来感觉沉甸甸而有重量，劣质番石榴拿起来比较轻飘，没有水分，十分干瘪。

番石榴的做法

番石榴汁

用料：番石榴1/6个。

做法：

1、将番石榴洗干净，切成小块。

2、用搅拌机将番石榴搅打成汁。

3、过滤掉果泥，取果汁，可用汤匙给宝宝喂食。

若悠网小贴士：

1、番石榴的籽富含维生素c，不建议去掉。

2、但是因为含籽，给宝宝食用时，妈咪一定要用果汁机打匀到没有颗粒。如果怕打出来还有颗粒，建议先将番石榴去籽，或者将打好的番石榴汁过滤以后，再给宝宝喂食。

番石榴汁的功效：番石榴营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维c、钙、磷、铁，可增加食欲，促进宝宝生长发育。

番石榴雪梨糖水

用料：雪梨1个、番石榴1个、西米露适量、冰糖适量。

做法：

1、将番石榴挖空。

2、雪梨切丁番石榴切酱泥西米露过水浸泡一分钟。

3、西米露煮开后再放入雪梨番石榴根据口味多放冰糖。

4、煮至黏稠可出锅。

5、最后放入空番石榴中大功告。

若悠网小贴士：

1、番石榴具有排毒促进消化的作用。

2、番石榴果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。

番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用。

番石榴茶的做法

用料：番石榴400克、柠檬1个(取汁)、细砂糖150克。

做法：

1、番石榴洗净。

2、去籽切成小块。

3、加糖拌匀，冷藏腌过夜。

4、放入锅中煮,去除泡沫。

5、加柠檬汁调味。

6、煮好后过滤一下，汁和果肉分开。

7、冷藏可保存一周。

若悠网小贴士：

1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，番石榴可以强身健体提高身体素质。

2、早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。

番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。

番石榴酒

用料：番石榴2个、白酒(双蒸)适量、冰糖适量。

做法：

1、番石榴洗净，切小块，放进无油无水的玻璃瓶中。

2、装入适量的冰糖。

3、九江双蒸浸过面。

4、耐心等待3个月，3个月之后，过滤装瓶。

若悠网小贴士：

1、可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

2、番石榴还具有降血糖和止血作用。

番石榴酒的功效：番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。