栗子鸡汤大家都有喝过吧，确实可以起到很好的滋补功效和作用，而且还有很好的养胃，健脾壮阳补肾效果，所以了解它的具体制作方法之后，那么就可以更好的享受这些美味健康的食物了。

方法一、材料

1、鸡肉500克，去皮栗子200克；

2、料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖、味精、盐各1茶匙，姜4片，葱花适量。

做法

1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；

2、将色拉油倒入盘中，放入葱花，用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块，并搅拌均匀，加盖高火烹调4分钟；

3、取出盘子，加入栗子拌匀，加盖高火烹调8分钟即可。

功效说明：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

方法二、

材料准备：去皮栗子12粒、鸡腿1只

做法：

1、 鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。

2、 栗子浸泡热水去除皮膜。

3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。