海参是非常珍贵的食材，不同的人有不同的吃法，今天推荐大家把海参做成汤来吃，这种吃法非常健康，能够充分吸收海参的营养，制作过程也比较容易，上面演示详细制作过程。

一、海参汤的家常做法

需要准备的材料

水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

详细做法：

1、香菇洗净，去根，焯水后切片；

2、罗汉参去皮，切片；

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

功效：

滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

二、海参汤

菜谱简介健康提示：

1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。

2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。

3、海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。

材料

主料：水发海参50克，枣（干）10克

调料：冰糖10克

做法

1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

小诀窍

食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

三、海参鸡汤

材料

鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升

做法

1.鸡去皮洗净后斩件焯水。

2.海参洗净后焯水。

3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

5.加入适量盐调味即可。