丝瓜紫菜汤，在夏季来说可以说是比较清凉滋补的一种营养汤了，因为具有很好的清热解毒以及抗病毒的作用，在夏季的时候，这一道汤清淡不腻的营养汤，还可以帮助改善饮食下降的问题。

一、材料

主料：丝瓜1根；

辅料：葱2根、油适量、料酒少许、盐适量、鸡精少许、蒜2瓣、姜2片、酱油少许、猪肉适量、紫菜适量

丝瓜紫菜汤

1先将葱、丝瓜、猪肉、蒜、姜洗净切成葱花、丝瓜片、猪肉片、蒜片、姜片备用

2锅里热油放猪肉煸炒，放料酒、酱油炒片刻

3放姜片、蒜片煸炒几下，接着放丝瓜炒片刻放水煮开

4水开后放紫菜、盐、葱花、鸡精再开后就可以出锅了

5美味清淡不腻的丝瓜紫菜汤出锅了

小贴士

依个人口味放辅料如香菜之类，丝瓜汤不要煮太久，把丝瓜煮烂了就不好吃了

二、材料

主料：丝瓜260g、海虾200g；

辅料：紫菜适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、蒜适量

丝瓜紫菜汤

1丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。

2锅炉中放油，入蒜爆香，加放丝瓜略炒。

3加入适量水、海虾、盐。

4煮沸后加入免洗紫菜。

5当丝瓜熟软时，关炎，加入胡椒粉

6芝麻油调味出锅。

小贴士

丝瓜切好后放盐水中可不变色。