婴儿在添加辅食初期是先流质性的食物，由稀再到干，这个过程要持续很长时间，很多食物都是打汤食用，然而打汤的食物也适合于成年人，可以打汤的食物是非常多的，肉类或是蔬菜都是可以打汤的。如金针菇打汤，打汤时可选择白开水做汤，也可以是高汤做汤，其汤的类型不 同做出来的汤营养口感有不同，那么金针菇打汤的做法有哪些呢？

冬瓜金针菇汤

材料：

冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。

做法：

冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

红枣金针菇汤

材料：

用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法：

1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

功效

安五脏，补心志，明目，营养安神。

金针菇蛋汤

材料：

用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

做法：

1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

功效

此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是极佳的健脑菜品。

金针菇打汤的做法有哪些呢？其做法是各不相同的，主要的原料为金针菇，汤里能放到多种食物，也要避免与金针菇有相克的情况发生，做汤可据口味变化调整佐料，佐料的类型可是清汤，也可以酸、辣等味道，适合多数人群食用即可。做汤时还要注意一点，很多人喜欢放鸡精等调料，如是病人、婴儿等，最好不要放。