生活水平不断的在提高越来越多的人开始注重饮食的调整，饮食搭配好能够让我们的身体变得更加的健康，茵陈是我们生活中比较常见的一种中药材，有很好的清热利湿和去除黄疸的作用，对我们的身体还有很好的改善，而且用茵陈搭配红枣煲汤能够对身体起到很好的调理作用，能美白皮肤同时也能提高身体的免疫力，下面一起了解一下茵陈大枣汤的功效是什么

茵陈大枣汤的功效是什么

这个汤的做法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。

中医认为，茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功。

药理研究表明，茵陈汤能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用，并有解热作用，能降低血脂，防止血管壁脂质堆积。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、胡萝卜素及多种维生素和微量元素。

红枣能益气补血，健脾和胃，祛风，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。

大家都知道，鸡蛋的营养非常丰富，含有人体需要的蛋白质、各种微量元素、维生素A等。

医学家从生理病理变化和临床实践观察发现，少量地常吃鸡蛋，对老人有很大益处，不但能增加营养，还有助于延缓衰老。

茵陈不仅在中药房出售，田野里随处都能采摘到茵陈。

但是，吃茵陈有很强的时令性，“三月茵陈四月蒿，五月茵陈当柴烧”。

春天，阳气上升，万物复苏，芳草吐绿，正是采收茵陈的好时节。

茵陈在我国大部分地区均有分布，每年春季幼苗高约三寸左右时采收，入药以质嫩、绵软、灰绿色、香气浓者为佳。

茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，现代医学研究表明：茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。

在春天，多食用茵陈亦能起到很好的防病、保健作用。

与其他野菜一样，春季服食茵陈的方法很多，可蒸食，可凉拌。

将茵陈洗净切碎，加入葱姜蒜，拌上面粉，蒸熟之后，它的味道清素鲜美。

将茵陈放在沸水中煮2～3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，就是一道佐餐的佳品。

煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，味道也比较鲜美。

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。

特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

上面就是对茵陈大枣汤的功效是什么的介绍，通过了解以后我们知道茵陈大枣汤能够起到很好的清热解毒和补气养血的作用，我们平时在生活中经常可以熬汤进行食用，这样能让身体得到很好的改善，并且不会带来任何的副作用。