冬天的季节，相信有不少人已经感受到了冬天的寒冷，特别是冬天的时候手脚冰冷，连连发抖，就连穿上后湖的羽绒服都是感觉到没有任何的，现在大家冬天都要上班忙碌在工作的第一线，总是不能待在暖暖的家里，那么每逢下班回家之后不妨来喝上一碗羊肉片汤有效的滋补气血，调理身体。

原料：雪耳20克、羊腩肉100克、藕片5克、葱花少许、枸杞10粒。

精盐1小匙、淡奶1大匙、鸡汁1/2小匙。[HaoChi123.com]

操作：1、羊腩肉洗净切大块，放入热水中汆烫捞出。

2、雪耳用冷水涨发，洗净去蒂浸软切小朵。

3、将莲藕洗净削皮后顶刀切片。

4、锅中加色拉油烧热，下入葱花，羊腩肉翻炒，倒入适量清水煮至八成熟时，放其他原料续煮20分钟，调入精盐、鸡汁、淡奶入味离火即可。

贴士：

1、用雪蛤替换羊肉，去掉藕片，则称为雪蛤雪耳补虚汤。

2、调味料中增加冰糖，称为冰糖羊肉雪耳汤。

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羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量。

以上为大家介绍的这一道羊肉藕片汤味道好，滋味香浓，与此同时，又可以和滋补的汤料相提并论，对于滋补人体的气血调理人体的免疫力和抵抗力有着不错的价值，同时又可以治疗女性月经不调。