山药是一种人们经常吃的食物，尽管在处理山药的时候可能会让皮肤有一些不舒服，但是山药的确是一种非常好的食物。山药的营养功效非常多，还可以治疗很多种疾病。对于男性来说，吃山药可以治疗遗精等病症，对于女性来说，还可以治疗妇女带下。那么，山药红枣煲汤要怎么做？

主料：250g鸡肉、100g山药

配料：适量盐、适量红枣、适量黑木耳、适量生姜

做法

1 黑木耳提前泡发

2 山药去皮切块

3 鸡肉切大块

4 所有材料放锅里加入适量水放入生姜

5 炖一个小时

6 吃的时候调入盐巴

山药的功效与作用

1 不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药当中含有大量的黏蛋白，之所以山药被人们认为是一种保健食物，就是黏蛋白的作用。黏蛋白可以起到预防脂肪沉积在血管上的作用，能够让我们的血管更具弹性，同时还可以起到预防动脉粥样化硬化的作用。而且山药含有一些多巴胺，能够改善血液循环。