喜欢喝汤是现代人的生活，喜欢喝汤是因为这个汤特别的养生，汤的功效和营养价值很高，很多营养的食材在炖汤过程中所得到的营养才是最好的，全部都发挥在汤里面，吃汤的时候做法也有很多种，用莲藕来制作排骨汤也是养生汤的一种做法，大家在制作养生汤的时候选择排骨来炖汤的话里面还可以添加莲藕，那么这个莲藕排骨汤的营养价值有哪些？

莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。

中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多，所以小编在此推荐大家在秋季多喝。

上面我们介绍了关于这个莲藕排骨汤的营养价值和功效，大家吃这样的食物就更加的放心了，因为只有营养价值高的食物对人们的身体才会有滋补的效果，对身体有强身的效果，这样的食材人们选择的时候也不会太贵，物美价廉的食物才是人们的最爱，这样的食材在秋季吃的话养生的效果特别的好。