在我们生活中，有许多人通过食物来补身体，因此就有人用药材来做药膳，从而达到身体健康。药膳是一种非常严格的食物，因为药膳的搭配必须要保证对人的身体没有害处，要有帮助，即使没有帮助也不能出现坏处。现在，人们还研制出了一种药膳，叫做素食药膳汤。接下来，通过一些详细的资料来看一看素食药膳汤的相关内容。

茼蒿炒萝卜编辑

基本信息

来源：《中医营养学》

组成：白萝卜200克，茼蒿100克，素油10克，花椒20粒，鸡汤、盐和味精适量，淀粉汁、香油各少许。

制用法

：(1)白萝卜洗净切丝，茼蒿洗净切段备用。(2)素油烧热，放入花椒炸焦，捞去花椒渣。(3)将萝卜丝倒入花椒油的热锅中煸炒，加入鸡汤，至七成熟时再加入茼蒿、味精、食盐，熟透淋加香油，勾兑淀粉汁出锅即可。

适应症

适用于痰多、喘息、胸腹胀满之虚胖者。白及冰糖燕窝编辑

基本信息

来源：《家庭食疗手册》

组成：白及15克，燕窝10克，冰糖少许。

制用法：(1)将燕窝镊去毛渣，装入瓦锅内;白及洗净切薄片，放入锅内，加入适量;冰糖粉碎备用;(2)将瓦锅置盛水的锅内，隔水蒸炖至熟，滤去药渣，待用。(3)冰糖放入锅内，加水适量煮熬，用纱布过滤，然后将糖汁倒入燕窝内即成。(4)可连续服用。

适应症：适用于肺结核咯血、老年慢性气管炎、肺气肿、哮喘等病人。

通过上述关于素食药膳汤的详细的描述，我们可以清楚的了解到素食药膳汤到底是怎么一回事。人们常常可以使用一些非常简单的食物来做成素食药膳汤，让自己的身体更加健康，但是要注意食物的选取，不可以是坏掉的。