对于女性来说红枣是在熟悉不过的食物，红枣中含有大量的维生素，经常食用对身体有很好的调理作用，首先有很好的抗衰老和提高身体免疫力的作用，而且红枣的吃法也是多种多样的，但是想要起到更好的调理身体的作用我们一定要掌握好制作方法，其中红枣搭配不同的食物进行煲汤会变得更加的营养，下面一起了解下红枣汤怎么弄才营养。

红枣汤怎么弄才营养

用料

银耳.红枣.莲子

红枣莲子银耳汤的做法

银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜红枣莲子银耳汤的做法

银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）红枣莲子银耳汤的做法

先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅红枣莲子银耳汤的做法

等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里红枣莲子银耳汤的做法

关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时红枣莲子银耳汤的做法

直至银耳胶化，粘稠即可红枣莲子银耳汤的做法

小贴士

我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。

1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。

2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。

3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。

4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。

5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。

上面就是对红枣汤怎么弄才营养的介绍，通过了解之后我们知道想要食用红枣对身体进行调整，一定要结合自己的身体状况选择食材，但是值得注意的是红枣虽然营养价值丰富，但是女性在月经期间尽量不要食用红枣。