大家在喝骨头汤的时候可能会有些腻，因此就希望在喝汤的同时还能搭配一些菜饭，这样就更好了，将汤浇到菜饭里，不仅能够改善菜饭的味道，还能让菜饭更有营养，当然了咸肉菜饭还是比较常见的，味道也很不错，可以与骨头汤一块搭配来食用，那么黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做？

猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃。

咸肉菜饭

用料：大米、咸肉切丁，浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选

步骤：

1.电饭煲烧米饭

2.烧热锅，红葱头爆香，下一点猪油，将咸肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最后加入青菜就熄火，翻炒几下.青菜过油，但保持半生状态

3.等米饭的水基本涨干，拌入咸肉青菜，继续焖至香糯软熟

黄豆骨头汤

用料：棒骨一根，杂骨若干 黄豆 100g，冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒盐

步骤：

1.冷水，中火，将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净

2.砂锅加入肉骨，冷水，葱姜，盖严，大火烧开，期间捞出浮沫

3.加黄豆，少许料酒，转小火，焖2小时

4.加盐调味，起锅后洒上葱花

营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。

关于黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了，希望对大家有所帮助，多掌握一些美食的制作方法还是很不错的，这样就可以自己在家里尝试着做一下了，不仅可以体验到制作过程的乐趣，也能品尝到更多的美味。