大家在做骨头汤的时候，可以与菜饭一块搭配的食用，味道会更好，这样既可以下饭，还能让营养得到充分的补充和吸收，对人体健康的好处还是有很多的，也是生活中常见的美味菜肴之一，因此需要掌握具体的制作方法和烹饪技巧，那么菜饭骨头汤好吃吗怎么做？

猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。 教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃。

咸肉菜饭

用料：大米、咸肉 切丁，浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选

步骤：

1.电饭煲烧米饭

2.烧热锅，红葱头爆香，下一点猪油，将咸肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最后加入青菜就熄火，翻炒几下.青菜过油，但保持半生状态

3.等米饭的水基本涨干，拌入咸肉青菜，继续焖至香糯软熟

黄豆骨头汤

用料：棒骨 一根，杂骨若干 黄豆 100g，冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒 盐

步骤：

1.冷水，中火，将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净

2.砂锅加入肉骨，冷水，葱姜，盖严，大火烧开，期间捞出浮沫

3.加黄豆，少许料酒，转小火，焖2小时

4.加盐调味，起锅后洒上葱花

营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。

通过上面的介绍，大家对菜饭骨头汤好吃吗也都很清楚了，掌握了具体的制作方法之后，就能做出营养美味的菜饭骨头汤了，当然了具体的食材和配料也是可以有所不同的，毕竟具体的制作方法有很多，需要大家全面了解。