可能大家只知道绿豆汤具有很多的养生功效，殊不知在绿豆汤里加入一些荷叶，会给这道汤添色不少，一方面是因为荷叶具有润肠排便的作用，能够有效的排毒养颜，而且荷叶做粥味道也是很不错的，与绿豆一块熬粥，在炎热的夏季也具有降暑的功效，那么荷叶绿豆汤怎么做？

做法一：

原料：荷叶、绿豆、粳米、冰糖。

步骤：

1、绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤;

2、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开;

3、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

做法二：

主料：10g干荷叶50g绿豆

配料：适量白糖

步骤：

1 锅中加入适量冷水放入洗净的干荷叶。

3 再把绿豆倒入。

4 加盖大火煮开，小伙炖煮30分钟。

5 然后把荷叶捞出不要。

6 白糖煮化绿豆开花关火。

做法三：

主料：粳米(50克) 绿豆(100克)

辅料：荷叶(30克)

调料：冰糖(15克)

步骤：

1.净绿豆洗净，用温水浸泡2小时;

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.鲜荷叶洗干净;

4.取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸;

5.改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟;

6.去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

营养价值：

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

通过上面的介绍，大家对荷叶绿豆汤怎么做也都很清楚了，在做粥的时候需要准备好各种食材，也要掌握具体的熬制方法，这样才能让汤的味道更好，当然了对一些胃寒脾虚的人们来说，还是需要少喝一些的，喝多了容易腹泻。