海参汤是道有营养的汤，喝起来非常的鲜甜、美味，相信大家平时都特别的喜欢喝，它含有很丰富的营养，很多人身体子比较虚的，或者工作劳累的，都适合喝，能起滋补的作用，虽然这汤好喝，但是很多人都不懂得如何去做这道汤，它的做法也有好多种呢，下面给大家介绍下几道清炖海参汤的做法与营养功效吧。

做法一：

需要准备的材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

1、香菇洗净，去根，焯水后切片

;2、罗汉参去皮，切片;

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

作用：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

做法二：

主料：海参(水浸)50克，枣(干)10克。

调料：冰糖10克。

先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

小帖士-健康提示：

1. 补肾益精，养血润燥，健脾益气。

2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。

3. 海参有"海中人参"之誉，久服能厚肠胃、益精血。

小帖士-食物相克：

海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。

营养功效：

海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

以上就是对清炖海参汤的做法与营养功效的详细介绍，海参汤对我们的功效有很多，大家可以经常食用，而且这些海参汤的做法都是很简单的，大家学起来也非常的容易，大家有时间的时候可以试着做这到清炖海参汤，给自己跟家里人补补身体，补充体力吧。