生活中很多人会用到鱿鱼来制作各种各样的美食，做鱿鱼可以选择炒，也可以用鱿鱼来炖汤，不管怎么做，鱿鱼都有它独自的营养，吃了之后身体会更加的健康，而吃鱿鱼炖汤的时候还可以和土豆一起炖汤后食用，土豆的味道也很好吃，土豆淀粉含量高，糖尿病患者不宜吃太多，那么这个土豆鱿鱼是怎么做的呢？

土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。

制作方法 编辑

1.瘦肉洗净切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过。

2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

3.将适量清水，放入材料煲滚，慢火堡2小时，放盐调味。

做法二

原料：土豆一个、干鱿鱼两个

调料：葱姜蒜末、干辣椒一个、色拉油、盐3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、鸡精2克。

做法：

干鱿鱼用清水浸泡一晚。用时再冲洗两遍。

土豆去皮切条，放入冷水中浸泡。鱿鱼也切成条。 烧热放入油，下葱姜末煸炒出香味，放入鱿鱼、烹入料酒，翻炒。

锅放入十三香，生抽和糖，翻炒几下，倒入土豆条。

倒入开水没过土豆和鱿鱼，放入盐，干辣椒掰碎放入。

中火烧开。 等到锅里汤汁较少时，加入鸡精、蒜末收汁起锅。

做法三

材料：

鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，土豆，莲藕，姜，蜜枣。

做法：

把绿豆土豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。

4.姜洗净用刀身拍扁。

5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

做法四

材料

用料鱿鱼板250克，土豆100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。

做法

1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。

2、土豆去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。

3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。

4、汤锅中倒入8杯高汤，加入土豆，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。

通过上面我们所描述的相关美食做法，让大家更加深入了了解了这个土豆鱿鱼汤的顿饭，土豆的味道香美，也含有淀粉和蛋白质，吃了之火可以补充我们身体所需要的能量和营养，选择哦那个土豆来炖鱿鱼的时候还可以放入其他的调料，让汤更加的有营养。