说起蔬菜汤我想大家肯定都不会陌生，西红柿鸡蛋汤那就更加不用说了。几乎每个人都喝过这两种汤的，在我们的餐桌上出现的频率相当高，它们不但做起来简单，而且非常的受大家的欢迎。说是今天小编却要独出心裁，给大家介绍一下将这三个结合起来怎么做汤呢？紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是什么？

紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：

原料：西红柿紫菜鸡蛋

辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜

做法：

做法：

1.西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.

2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水).

3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液.

4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅.

温馨小提示：

1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择.

2.紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入.

3.还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。

西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

其实紫菜、西红柿、鸡蛋都有非常好的作用，这三种食材搭配起来是十分不错的哦。按照小编给大家介绍的方法，一定可以做出美味的汤来的。大家一定要记住哦。如果在饭后喝一点汤十分的不错，有助于肠道的蠕动，利于消化和吸收，而且这道汤清淡口感好。