其实对于我们每个人来说，紫菜蛋花汤每个人都应该吃过了，在餐桌上这道汤品是非常非常常见的，一方面它的营养价值也是不错，另外一方面则是它做起来相当简单，材料也很便宜。今天我给大家介绍一下紫菜蛋虾仁蛋花汤，在此基础上添加的虾仁汤味道非常不错哦，下面看看它的具体做法。

做法一：

材料

紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜

做法

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

做法二：

材料

紫菜25克、小虾米、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

做法

1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

2、小葱切成葱花，备用;

3、锅中加清水烧开，放入紫菜和小虾米，用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

紫菜对我们来说，经常吃是不错的，它能够对我们的身体起到很好的提高免疫力的作用。最主要的是能够预防大脖子病。这一点和海带一样。做紫菜汤的方法小编还介绍了两种，希望大家如果不会做的话按照以上一步一步来，肯定可以做出美味的紫菜虾仁蛋花汤。