在乡下的地方，家里只要有孕妇或者是老人家，他们每天都会熬大骨汤来帮助他们补钙，因为他们觉得这样做效果很好。确实，大骨汤是很多人在补钙的时候都会选择的一种食物，那么大骨汤应该怎么样做才会更好吃呢？这就是今天要为大家介绍的内容了，一起来看看下面的介绍吧。

做法

1、大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫。

2、打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值)一起炖，起锅时放盐。

3、水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.。

无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤)，就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右水都要一次加够，非加不行时只能加开水，绝对的影响质量的)，出锅以前在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。

健康提示：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

我们人的一生里面有很多个时期都是需要补钙，特别是一些孩子在生长发育的时候更是要特别的注意，如果在这个时期没有好好的补钙的话很容易就会错过了最好的补钙的时间了，以后想要弥补也没有什么效果了，各位妈妈们也应该好好关注。