夏季的时候人总是容易感到烦闷，疲劳无力，而且也没有什么胃口，不想吃东西是很多人都共有的表现。那么，这个时候如果来一碗清凉解热、消暑解暑的汤来说是再好不过的，我相信很多人都会为此感到兴奋。苦瓜和木耳都是凉性的，具有很好的清热解毒的功效。下面具体看看苦瓜木耳汤是怎么做的吧。

材料

苦瓜- 半个 木耳 7-8朵

小红枣 3颗 冰糖 5-6颗

做法：

1、准备食材：木耳数朵(根据人数而定，我这次放得好像有点多)，木瓜半个，冰糖适量，小红枣3颗。

2、木瓜去皮切成小块，木耳温水泡发2个小时，洗净，红枣洗净。

3、砂锅内加入2小碗矿泉水，倒入所有材料一起炖，用大火炖2个小时。

4、转入小火再炖半个小时就可以喝汤啦。看，是不是很美味呢。

食用须知

1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力;它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

清凉解暑的苦瓜木耳汤已经做好了，我相信大家都非常会感兴趣的。尤其是在夏季炎热的酷暑，如果能喝上这样一碗汤，是最好不过的享受。因此希望各位朋友们能够用心的去学习这道汤是怎么做的，上面介绍的方法非常详细，希望真正给大家带来好处。