在天气很炎热的时候，我们每天的食欲都不是很好，每天也懒得下厨房，然后汗流浃背的做菜。所以最好是学会一些简单简单的菜品这样制作起来也很简单不会太费力气，而且最好是一些开胃的东西。那么今天小编就为大家带来一款开胃汤的做法吧。

这个也很清淡，又很容易做，夏天吃开胃又有营养。

做法：

1.虾仁上浆，蘑菇切片，秋葵切碎后浸去多余的粘液。

2.起油锅，虾仁滑油后捞出。

3.另起油锅，下蒜片爆香，先下蘑菇片翻炒一会儿，然后加入秋葵，最后加入虾仁，烹料酒，加盐和胡椒粉调味，然后用水淀粉勾芡，滴上麻油增香即可。

清补夏天 莲子薏米鸭汤

原材料：

焯好鸭块，陈皮，葱，姜片，泡洗中的莲子“薏米”百合

做法：

汤总是那么简单，在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米、陈皮，再加入少许料酒、鸡精，倒入适量开水，差不多两个半小时的小火，汤就煲好，喝汤时加少量盐就可以享受了。汤味儿清香，营养丰富呢。

以上就是为大家带来的开胃汤的做法了，看了以上文章之后相信大家也都知道应该怎么制作这道开胃汤了，这样在平时不想做菜的时候就可以制作这道汤来食用，味道也很鲜美哦。