芹菜是一种很有营养的蔬菜，可是有些小朋友并不喜欢芹菜的味道包括我之前也并不喜欢芹菜的味道，不过在无意中发现了芹菜的绝配——牛肉，这两道菜亨饪在一起很美味，可以去除芹菜的味道，尤其适合不喜欢芹菜味道但是又需要吃的人，所以可以尝试一下。

现在气温较高，不少人晚上睡觉时已经启用了电扇或空调，开了以后的确凉快，但稍有不注意就很容易着凉，若出现流清涕、舌苔白、周身骨痛等感冒症状，不妨滚个芥菜牛肉汤饮用，有不错的食疗效果。

亨饪芥菜牛肉汤需要准备以下的调味料：生抽：2汤匙；油：2汤匙；生粉：1/2汤匙

做法：

1. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮；

2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好；

3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。

功效：散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒风寒，头痛，周身骨痛等。风热外感，发热口渴者忌服。

以上就是亨饪芥菜牛肉汤的做法，患有湿热和在夏季感冒的人可以试着做此道菜，可以治疗这些病症，另外，一些功效也是其他菜亨饪不出来的，所以为了家人的健康，平时可以多做这道汤来喝，对家人的健康也好。

其实亨饪过程也不是说很复杂，只需要准备一些简单的食材，想要做出这道汤并不难，生病了通过食疗远远比通过吃药好的多，如果你夏天感冒了可以尝试此道汤，大家一起来学习吧为家人烹饪出这道汤。