立冬来了，寒冷的冬天来了，面对秋去冬来，秋天气候干燥，所以冬天来临之际，大家要好好补补。一道猪蹄大枣汤是一道很不错的选择，而且猪蹄可以美容，增强皮肤角质，大枣也是有补血作用，所以一起煲汤是很有营养的，那么应该怎么做猪蹄大枣汤呢？又有哪些注意点呢？我们一起来学学。

我总觉得煲汤是最没有技术含量的工作，只要你有足够的时间就可以了.每星期一次.天气太干了，真的要多喝些汤水才可以。休息天真好，有足够多的时间烹饪自己喜欢的东西，找几个朋友来吃吃饭.真好.

用料

猪蹄两只 山药一段 大红枣10颗

1将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出

2把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清

3然后将猪蹄放入沙锅里，加姜片，黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可

4猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜

小贴士

1、猪手先焯出水后要把猪毛刮除去。

2、放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

在猪蹄大枣汤中加入山药也是很不错的选择，平时大家没有时间来煲汤，所以在休息天或者晚上没事的时候，煮这么一道汤，是很不错的选择，不管是男人还是女人，老人小孩都可以食用，偶尔换换口味也是很不错的。