夏天到了，天渐渐的热了起来，气温也越来越高。处在这个时期的人们特别容易缺水，所以这个时候我们应该吃一些补充水分的食物。比如说豆制品，像豆腐、豆皮之类的。那么这些补充水分又好吃的豆腐是怎么做出来的呢？下面就介绍了两种三鲜豆腐汤的具体做法还有功效之类的信息。

一、丝瓜豆腐煲

材料：猪瘦肉50克，豆腐250克，丝瓜250克

调味料：清汤，葱花，黄酒，盐，水淀粉

做法：

1、瘦肉洗净，切薄片，加水淀粉、黄酒、盐抓匀，豆腐切成块，丝瓜洗净切成条。

2、清汤倒入锅中，放入豆腐，大火煮开，放入丝瓜，等快熟时放入肉片，煮熟加盐调味、撒葱花即可。

功效：清热生津，和中益气，但便溏泄泻者不宜食用。

二、双色菊花豆腐

材料：香菜末2克，红鱼子酱5克，日本豆腐300克，豆腐300克

调味料：胡椒粉，清汤，味精，盐

做法：

1、两种豆腐都放进沸盐水里浸泡，然后切花刀，切成菊花状。

2、清汤倒入锅中，加胡椒粉、盐、味精、豆腐，用小火煮沸5分钟后，小心的倒入碗里，加入鱼子酱、撒上香菜末即可。

功效：清热利尿，清胀散血，适合糖尿病患者和肥胖者服用。

1、豆腐切块，放沸水里汆烫一会，捞出沥干。

2、油锅烧热，倒入清汤、豆腐、肉片、葱段、姜片、黄酒、木耳、笋片，烧开后用小火焖10分钟，然后放入红椒、青椒，加味精、盐，拣掉葱姜，撒上胡椒粉即可。

功效：生津润燥，滋阴养血，阴血亏损体质者日常可以当成进步食谱来食用。

上面就是两种三鲜豆花汤的具体做法了，你是不是看懂了呢。如果你感兴趣。那为什么不买些食材在家里亲自动手做上一顿呢，相信一定是非常美味的。